Alta gastronomia a quatre mans a Jara amb Didac Ortega i Alberto Pacheco

Una experiència culinària única que reuneix talent local i creativitat en un menú degustació pensat per sorprendre.

Eivissa, abril de 2026. El restaurant Jara, situat a peu de carrer a The Standard Ibiza, acull una de les propostes gastronòmiques més destacades de la primavera amb “A Cuatro Manos”, una experiència que uneix dos grans noms de la cuina actual.

D’una banda, Didac Ortega, responsable gastronòmic de Jara, amb una cuina fresca i urbana vinculada a l’essència d’Eivissa. De l’altra, Alberto Pacheco, xef d’Es Fumeral, que aporta una mirada personal sobre el producte, el mar i la tradició reinterpretada.

Junts presenten un menú degustació de 13 passes més postres, concebut com un recorregut gastronòmic que evoluciona plat a plat. El Mediterrani i el producte de temporada en són el fil conductor, amb elaboracions que van des de mossegades marines i aperitius fins a plats més tècnics com crus de peix o propostes inspirades en la cuina japonesa.

Més que un sopar, la proposta es planteja com un diàleg entre dues cuines i dues sensibilitats, en un entorn que reflecteix l’esperit cosmopolita i obert de la ciutat d’Eivissa.

Una cita per gaudir de la gastronomia amb calma, descobrir nous matisos i deixar-se portar per una experiència cuidada fins al detall.

FITXA SORTIM

🍽 Esdeveniment: A Cuatro Manos – sopar gastronòmic
📍 Lloc: Restaurant Jara (The Standard Ibiza)
📌 Municipi: Eivissa
📅 Data: 17 d’abril de 2026
🕗 Horari: 20.00 h
💶 Preu: 85 € per persona (menú degustació)
👥 Públic: General
🎯 Tipologia: Gastronomia / experiència culinària