La Fira Gastronòmica des Calamar celebra la seva novena edició amb milers de tapes i el concert del 20è aniversari de Projecte Mut
Sant Carles es prepara per a una jornada de festa, gastronomia i música que tindrà lloc dissabte 25 d’octubre, de les 11 del matí fins a mitjanit.
Santa Eulària des Riu, 18 d’octubre de 2025. La parròquia de Sant Carles de Peralta acollirà el pròxim dissabte 25 d’octubre la novena edició de la Fira Gastronòmica des Calamar, una cita ja consolidada dins el calendari festiu i gastronòmic d’Eivissa. L’esdeveniment, que s’estendrà de les 11 h fins a la mitjanit, comptarà amb degustacions, activitats familiars i música en directe, entre les quals destaca el concert del 20è aniversari del grup Projecte Mut, a partir de les 21 hores.
La fira està organitzada conjuntament per la Comissió de Festes de Sant Carles, l’Associació de Veïns La Unión, la Confraria de Pescadors d’Eivissa i l’Ajuntament de Santa Eulària des Riu, amb el suport del Consell Insular d’Eivissa.
La Fira Gastronòmica des Calamar combina tradició i creativitat culinària, oferint al públic l’oportunitat de tastar elaboracions amb el calamar com a protagonista, un producte emblemàtic de la gastronomia eivissenca. El certamen està obert tant a cuiners professionals com amateurs, que poden presentar les seves receptes, des de plats tradicionals fins a tapes innovadores.
A més del component gastronòmic, la jornada inclourà activitats per a totes les edats, amb una zona de jocs i tallers infantils, així com actuacions musicals que animaran la plaça durant tot el dia. A les 17.30 h actuarà el grup Canallas del Guateke, seguit de Gran Reserva (19.30 h), abans del concert especial de Projecte Mut (21.00 h).
L’esdeveniment té com a objectiu posar en valor la gastronomia local i el producte de proximitat, alhora que promou el consum responsable i la sostenibilitat del sector pesquer insular.
La batlessa de Santa Eulària des Riu, Carmen Ferrer, ha destacat que la fira és una cita “molt especial” perquè combina “la nostra tradició marinera, la creativitat gastronòmica i l’esperit festiu dels veïns de Sant Carles. És un punt de trobada que reforça la identitat del municipi i el compromís amb el producte local”.
La Fira Gastronòmica des Calamar s’emmarca dins les festes patronals de Sant Carles i s’ha convertit en una de les trobades més esperades de la tardor a l’illa, gràcies al seu ambient familiar, la varietat de propostes culinàries i el seu valor com a aparador del talent gastronòmic i cultural de Santa Eulària.
