La Fira Gastronòmica des Calamar celebra la seva novena edició amb milers de tapes i el concert del XX aniversari de Projecte Mut
Sant Carles acollirà una jornada plena de sabor, música i tradició marinera el dissabte 25 d’octubre, amb activitats per a totes les edats.
Santa Eulària des Riu, 18 d’octubre de 2025. La parròquia de Sant Carles de Peralta acollirà el pròxim dissabte 25 d’octubre la novena edició de la Fira Gastronòmica des Calamar, una cita ja consolidada dins el calendari festiu i gastronòmic de l’illa, que es desenvoluparà entre les 11.00 i les 00.00 hores. La jornada oferirà un complet programa d’activitats, degustacions i música en directe, entre les quals destaca el concert especial del 20è aniversari de Projecte Mut, a partir de les 21.00 hores.
La fira està organitzada conjuntament per la Comissió de Festes de Sant Carles, l’Associació de Veïns La Unión, la Confraria de Pescadors d’Eivissa i l’Ajuntament de Santa Eulària des Riu, amb el suport del Consell Insular d’Eivissa.
La Fira Gastronòmica des Calamar combina tradició i creativitat culinària, oferint al públic l’oportunitat de degustar elaboracions amb el calamar com a protagonista, un producte emblemàtic de la gastronomia eivissenca. Al certamen hi poden participar tant cuiners professionals com aficionats, que presenten les seves versions del plat, des de receptes tradicionals fins a tapes innovadores.
A més del component gastronòmic, la jornada comptarà amb activitats per a totes les edats, com una zona de jocs i tallers infantils, així com actuacions musicals que amenitzaran la fira al llarg del dia. A les 17.30 hores pujarà a l’escenari el grup Canallas del Guateke, seguit de Gran Reserva (19.30 h), abans del esperat concert de Projecte Mut.
L’esdeveniment té com a objectiu posar en valor la gastronomia local i el producte de proximitat, així com promoure el consum responsable i la sostenibilitat del sector pesquer insular.
La batlessa de Santa Eulària des Riu, Carmen Ferrer, ha destacat que la fira és una cita “molt especial perquè combina la nostra tradició marinera, la creativitat gastronòmica i l’esperit festiu dels veïns de Sant Carles. És un punt de trobada que reforça la identitat del municipi i el compromís amb el producte local”.
La Fira Gastronòmica des Calamar s’emmarca dins les festes patronals de Sant Carles i s’ha convertit en una de les cites més esperades de la tardor a l’illa, pel seu ambient familiar, la varietat de propostes culinàries i el seu valor com a aparador del talent gastronòmic i cultural de Santa Eulària.
