Menorca i les pràctiques alimentàries com a clau per preservar el patrimoni cultural immaterial
Una conferència a Alaior reflexiona sobre els usos alimentaris tradicionals com a eina de salvaguarda cultural, dins el marc de la Universitat de les Illes Balears.
Alaior, gener de 2026. La Universitat de les Illes Balears proposa una nova sessió de divulgació cultural centrada en el patrimoni immaterial amb la conferència Menorca i les pràctiques alimentàries per a la salvaguarda del patrimoni cultural immaterial, una reflexió sobre el paper de la gastronomia i els usos alimentaris tradicionals en la construcció i preservació de la identitat col·lectiva.
La xerrada anirà a càrrec de Jaume Gomila Saura, gestor cultural, impulsor de Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022 i vicepresident de l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT). A partir de la seva experiència, Gomila analitzarà com les pràctiques alimentàries —sovint quotidianes i invisibilitzades— són un element clau del patrimoni cultural immaterial i com molts d’aquests usos es troben avui en risc de desaparició.
La conferència s’emmarca dins la línia Patrimoni immaterial: usos en desús, i posa el focus en la necessitat de reconèixer, documentar i transmetre aquests coneixements vinculats a l’alimentació, no només com a tradició, sinó com a expressió viva del territori, la memòria i la comunitat.
L’acte tindrà lloc el divendres 23 de gener de 2026, a les 19.30 h, a Can Salort, seu universitària de la UIB a Menorca, i és una activitat gratuïta, reconeguda pel passaport cultural de la universitat.
Una proposta especialment interessant per a persones interessades en cultura popular, antropologia, gastronomia i patrimoni, que connecta Menorca amb els debats contemporanis sobre identitat i sostenibilitat cultural.
FITXA SORTIM
🎓 Menorca i les pràctiques alimentàries per a la salvaguarda del patrimoni cultural immaterial
🗣 Ponent: Jaume Gomila Saura
📅 Data: Divendres 23 de gener de 2026
🕢 Hora: 19.30 h
📍 Lloc: Can Salort · Seu universitària de Menorca (UIB)
📌 Adreça: Carrer de Santa Rita, 11, Alaior
🎟 Preu: Activitat gratuïta
🏛 Organitza: Universitat de les Illes Balears
ℹ️ Observacions: Activitat reconeguda pel passaport cultural de la UIB
