La “greixera” de formatge i bacallà, protagonista al Museu de Menorca
Una demostració gastronòmica per redescobrir una recepta tradicional menorquina vinculada a la Pasqua.
Maó, 29 de març de 2026. El Museu de Menorca acull una activitat dedicada a la cuina tradicional amb una demostració de la “greixera” de formatge i bacallà, una recepta profundament arrelada a la gastronomia menorquina.
Aquesta elaboració, molt present en la cuina de Pasqua, forma part del patrimoni culinari de l’illa i apareix documentada en recetaris antics. El bacallà, ingredient principal del plat, era històricament un producte accessible i associat a les classes populars.
La sessió anirà a càrrec de Rosa Rotger, autora del blog Tiberis, que mostrarà els ingredients, les tècniques i els secrets d’aquesta recepta emblemàtica, tot contextualitzant-la dins la tradició gastronòmica menorquina.
Una proposta que convida a conèixer i valorar la cuina com a part del patrimoni cultural viu de l’illa.
FITXA SORTIM
🍽️ Activitat: Demostració “Greixera de formatge i bacallà”
📍 Lloc: Museu de Menorca
📌 Municipi: Maó
📅 Data: 29 de març de 2026
🕦 Hora: 11.30 h
⏱️ Durada: 2 hores
💶 Preu: Gratuït
👥 Públic: Tots els públics
🎯 Tipologia: Gastronomia / taller / demostració
